Die Region Touraine, mit ihrer Hauptstadt Tours, liegt an der Loire in Zentralfrankreich. Ehemals war die Gegend das bevorzugte Domizil der französischen Könige, wovon noch heute die zahlreichen Schlösser zeugen. Seit der Römerzeit wird in der Touraine bereits Weinbau betrieben. Der Legende nach soll hier sogar der Rebschnitt erfunden worden sein. Trotz der langen Tradition bleiben die Qualitäten zumeist einfach. Die frischen Weißweine sind zumeist aus Sauvignon, oder Chenin Blanc. Die ebenfalls leichten Roten aus Cabernet oder Gamay. Robert Naser verkostet drei Touraine Weine. Sehen Sie selbst, wie die Tropfen aus dem Garten der Könige munden. more…

Jeder, der sich bei der Arbeit hauptsächlich mit dem modernen Büroalltag beschäftigt, hat doch das ein oder andere Mal daran gedacht, Mails, Meetings und Memos hinter sich zu lassen und sich auf das wirklich Wesentliche im Leben zu konzentrieren. Oder zumindest die eigenen Fähigkeiten in einem Umfeld anzuwenden, in dem die Resultate auch zu sehen sind. Bevor Matthias Adams seine Aktivitäten auf Trauben, Hefen und Wein konzentrierte saß er im Finanzvorstand einer süddeutschen Firma. Heute, gerade einmal fünf Jahre später, ist er eingeheirateter Weingutseigner, Winzer und stolzer Vater. Wovon andere träumen hat sich hier im Eiltempo verwirklicht.
Das Weingut von Racknitz, das seine Frau, Luise von Racknitz-Adams mit in die Ehe brachte war ehemals der Gutshof des Klosters Didibodenberg in Odernheim an der Nahe, in dem Hildegard von Bingen 40 Jahre ihres Lebens verbachte. Hier wird bereits seit dem 11. Jahrhundert Wein angebaut. Ausschließlich in Steillagen mit bis zu 60 Jahre alten Riesling-Reben. Die Rebanlagen werden ökologisch bewirtschaftet, die Weinbereitung im Keller erfolgt, trotz der schlechteren Kontrollierbarkeit der Gärung, ausschließlich mit den bereits auf dem Lesegut vorhandenen natürlichen Hefen in sogenannter Spontangärung. Da kann es leicht passieren, dass der ein oder andere Wein auch mal bei etwas mehr Restzucker die weitere Gärung verweigert, ganz wie es den jährlich unterschiedlichen Hefestämmen beliebt. So entstehen Weine mit den reinen Aromen der Region, von unverfälschter Typizität. Es bleibt für mich nur eine Frage offen: Warum gibt es bei Familie von Racknitz Chianti zum Picknick und nicht die eigenen Weine? Jedenfalls sieht mir das nicht nach einer Schlegelfalsche auf dem Bild auf der Weingutsseite im Internet aus. Robert Naser verkostet drei Weine aus dem Angebot des Weingutes von Racknitz, sehen Sie selbst, wie die Weine munden.
more…

Sardinien oder auch die Isola dei Nuraghi, wie die Einheimischen die Insel nennen, verfügt über eine lange zurück reichende Geschichte. Die ältesten Zeugnisse der sardischen Kultur sind an die 4000 Jahre alt. Die Nuraghen, prähistorische Steinbauten, von denen noch heute mehr als 6000 auf der Insel zu sehen sind. Wein wird auf Sardinien nachweislich seit dem neunten Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung kulitiviert. Häufig wechselnde Herrschaftsverhältnisse brachten über die Jahrhunderte vielfältiges landwirtschaftliches Wissen auf die Insel.

Im Besonderen die Spanier brachten im Mittelalter ihre einheimischen Rebsorten auf die Nuraghen Insel, wo sie noch immer mit großem Erfolg angebaut werden. So zum Beispiel die Sorten Cannonau, die mit der spanischen Garnacha und der französischen Grenache Noir identisch ist, und die Rebsorte Carignano, die in ihrer spanischen Heimat auch als Mazuelo bezeichnet wird, und ursprünglich zum traditionellen Rioja Cuvée gehört. Diese Rebsorten bringt nur unter extremen, vor allem trockenen und heißen, Bedingung und unter geringem Ertrag konzentrierte Weine hervor. Carignan ist zu dem noch extrem anfällig für Fäulnis und Pilzbefall. Zwar sind die klimatischen Verhältnisse auf der Insel ausgezeichnet geeignet, die gesetzlichen Ertragsgrenzen aber zu hoch. Freiwillige Mengenreduktion wird nur von wenigen Betrieben praktiziert, so dass sich die sardischen Spitzenweine leicht an einer Hand abzählen lassen.
Robert Naser verkostet nur die beiden unumstrittenen Topweine der Region. Sehen Sie selbst, ob diese beiden Sarden zu recht im Weinolymp weilen. more…

Zunächst ist Bardolino ein kleiner Ort am Ostufer des Gardasees im Norden Italiens. Für viele Süddeutsche ist es durch die geringe Entfernung eines der beliebtesten Urlaubsziele, vor allem in den kürzeren Ferien wie Ostern oder Pfingsten. Vermutlich ist fast jedem Urlauber dort auch der gleichnamige Wein serviert worden. Der Bardolino ist ein leichter Rotwein der typischerweise aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara vinifiziert wird. Bei moderneren Varianten ist heute auch Merlot oder Cabernet-Sauvignon im Cuvee.

Der Bardolino ist durch die Rebsortenverwandschaft sozusagen der kleine Bruder des ebenfalls sehr bekannten Valpolicella. Neben den verwendeten Trauben teilen Valpolicella und Bardolino auch ihre Probleme, ihnen eilt ein oft nicht all zu positiver Ruf voraus. Bedingt durch Massenproduktion und überhöhte Erträge werden die beiden Weine zumindest mit belanglosen oft aber sogar mit ungenießbaren Weinen derselben Herkunftsbezeichnung assoziiert.
Sehen Sie also selbst, wie es derzeit um den Bardolino bestellt ist. Robert Naser verkostet drei Vertreter des DOC Gebietes Bardolino.
more…