Die Blindverkostung ist die interessanteste und sicher aufschlussreichste Variante der Weindegustation. Die Namen großer Weingüter oder sagenumwobener Herkunftsgebiete, aber auch Rückenetiketten vom Discounter können subjektiv das Geschmacksempfinden beeinflussen. Wenn man die Etiketten der Weine nicht sehen kann fällt das Ergebnis hingegen völlig unvoreingenommen aus.

Schmecken billige Weine vom Discounter eigentlich anders als die teuren Tropfen aus dem Fachgeschäft? Auch bei der Klärung dieser Frage bietet sich eine Blindverkostung mit Weinen unterschiedlicher Preisklassen sowohl aus dem Supermarkt als auch vom Weinhändler an.

Noch interessanter wird das es, wenn der Verkoster sich anmaßt er könne die Herkunft der Wein am Geschmack erkennen. Der eine oder andere mag da an Louis de Funes in Brust oder Keule denken, und das Ganze für einen Witz halten. Oder ist das vielleicht doch möglich? Und wenn ja kann der Naser das? Sehen Sie selbst ob Robert Naser die ihm völlig unbekannten Weine den richtigen Preisen und Gebieten zuordnen kann. more…

Wenn die “alten” Nachwuchswinzer langsam in die Jahre kommen, dann müssen einfach neue her! Die Pfalz scheint nicht nur für den Wein, sondern auch für den Winzernachwuchs ein besonders fruchtbares Gebiet zu sein. Nach Markus Schneider, der mit 15 Jahren Erfahrung im eigenen Weingut auch schon eher Old School ist, wurde es dann auch Zeit für ein neues, junges und vor allem markantes Gesicht in der Deutschen Weinszene.

Lukas Krauß heißt der Aspirant für den Titel des szenigsten Newcomers der Pfalz. Eben hat er mit 22 Jahren den zweiten Jahrgang seiner Weine in Lambsheim auf Flaschen gefüllt, und Mann mit Hut nennt er sich. Wer glaubt, das ist wieder nur so eine Marketingmasche, der irrt sich, denn der Mann mit Hut beweist Charakter. Kürzlich als ich mich abschätzig über den guten alten Silvaner geäußert habe hat er sich als bekennender Silvanerfan geoutet. Eines seiner Ziele sei es diese alte Rebsorte, deren Anbaufläche in Deutschland Jahr für Jahr schrumpft, endlich voll aus zu reizen, und zu gebührenden Ehren zu führen. Das hätte wohl auch dem Opa Krauß gefallen, dessen Zitat in der neuen Preisliste alles zum Thema Wein auf den Punkt bringt “Schmecke muss es!”. more…